Bodzás-epres palacsinta

Bevásárlólista:
1 liter tej
6 dara tojás
7 ek cukor
só
liszt
0.5-1 dl olaj 10 dkg eper
3 tenyérnyi bodzavirág - jól megmosva
krém:
4 dl tej
1 cs főzős vaníliás puding
2 ek cukor
12 dkg eper