Savanyított mézes paprika

Bevásárlólista:
Egy 5 literes üveghez:2.5 kg vastag húsú sárga paprika
8 dkg só
5 kanál méz
10 kanál cukor
1 kávéskanál borkénpor
2 dl 20%-os ecet
10 szem egész bors
mustármag
kapor
torma
tetszés szerint
2l víz