Sült csirkemell sárgadinnyével és zöldborsmártással

Bevásárlólista:
csirkemellfilé
szójaszósz
olaj
1 csokor petrezselyem
4 szelet sárgadinnye
só
zöldborsmártás: 4 kávéskanál zöldborsó
1 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál mustár
3 dl tejszín
2 kávéskanál Worcestershire szósz