Harcsapaprikás túrós csuszával

Bevásárlólista:
Harcsapaprikáshoz:800g harcsafilé
1dl olaj
150g vöröshagyma
100g zöldpaprika
50g paradicsom
2dl tejföl
40g liszt
só
édes-nemes paprika
A Túrós csuszához:1 adag csuszatészta
10 dkg füstölt szalonna
15 dkg tehéntúró
2 dl tejföl