Bevásárlólista: Fészek:
150 g durvára őrölt tönkölybúza
3 dl víz kevés só
Töltelék:
200 g apróra vágott póréhagyma
2 ek olaj
50 g zabpehely
1/2ek tejföl/tejszín
3/4 tk só
kevés csili/bors
kevés őrült paprika
kevés szegfűszeg
kevés mustármag
kevés lestyán
kevés oregánó
kevés szegfűszeg
6db apróra vágott fekete olivabogyó
2gerezd apróra vágott fokhagyma
kevés víz kevés citrom
Mártás:
1 ek zsiradék
1 ek teljes kiörlésű tönkölybúza
2dl víz 3 ek tejföl
kevés só kevés szójaszósz kevés szegfűszeg kevés majoranna
1 ek napraforgómag