Baconos csirkemell őzgerincbe sütve

Bevásárlólista:
1/2 kg csirkemell filé
25 dkg baconszalonna
20 dkg gomba
20 dkg reszelt sajt
5 kanál tejföl
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
őrölt bors
ételízesítő