Töltött karaj

Bevásárlólista:
sertéskaraj egyben
1 szál csabai kolbász
só
őrölt kömény
frissen őrölt bors
5 gerezd fokhagyma
1 darab hagyma
1 dl bor
1 sütőzacskó

Burgonyapüré:2 kg burgonya
30 dkg spenót
8 dkg vaj
só
tej
fokhagyma
frissen őrölt bors