Disznótoros savanyú káposztával

Bevásárlólista:
3 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek. fűszerpaprika
30 dkg tarja
30 dkg oldalas
1.5 kg savanyú káposzta
20-20 dkg dkg köröm;farok;húsos csont;lapocka
frissen őrölt bors
köménymag
2 ek. zsír
pici só
babérlevél
csombor