Burgonyás tejfölös pogácsa

Bevásárlólista:
2 dkg élesztő
2 dl tej
60 dkg liszt
1 dl étolaj
só - ízlés szerint
1 kávéskanál cukor
kevés őrölt bors
30 dkg főtt áttört burgonya - kihűtve
1 darab tojás
1 ek. tejföl.