Cukkinis lecsó

Bevásárlólista:
1 darab közepes cukkini
2 darab vöröshagyma
50 dkg vöröshagyma
50 dkg paradicsom
1 kg paprika
1 teáskanál só
1 teáskanál barna cukor
fél ev. ketchup
1 ev. fűszerpaprika
1 darab tojás
3 ev. olívaolaj
4 szelet kenyér