Sonkás sajtos tekercs mustáros mártással

Bevásárlólista:
egy csomag leveles tészta
15 szelet vékony fűszeres pulykasonka
20 dkg reszelt sajt A máz: 10 dkg vaj
egy ev. kristálycukor
10 ev. mustár
egy csipet őrölt fekete bors