Karfiol ropogós sonkába csomagolva

Bevásárlólista:
1 kis fej karfiol
½ csésze paradicsompüré
2 evőkanál fehérbor
½ teáskanál fekete bors
½ csésze reszelt parmezán sajt
20 szelet sonka
6 evőkanál extra szűz olívaolaj