Áfonyás-citromos sütemény

Bevásárlólista:
2 nagy tojás
1 csésze (210 gramm) kristálycukor
1 csésze 20% tejföl
1/2 csésze könnyű olívaolaj
1 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál só
2 csésze (260 g) liszt
2 teáskanál sütőpor
1 közepes citrom (héja és leve) - osztva
1/2 evőkanál kukoricakeményítő
450g friss áfonya
porcukor a díszítéshez