Töltött káposzta

Bevásárlólista:
40 dkg darált sertéshús (esetleg fele marha)
30 dkg sertésoldalas
10 dkg rizs
8-10 db savanyúkáposzta-levél
1 kg szálas savanyú káposzta
3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír
só
bors
piros paprika
hagyma
2 dl tejföl
3 dkg liszt