Párolt marhaszelet pikáns mártással

Bevásárlólista:
80 dkg szeletelt marhafelsál
3 dkg olaj vagy zsír
1/2 kg paradicsom
vagy 2 dl eltett paradicsomlé. 1 fej hagyma
3 dkg liszt
ecet
babérlevél
bors
só
2 gerezd fokhagyma