Kolozsvári rakott káposzta II

Bevásárlólista:
1 kg savanyú káposzta
csipetnyi őrölt kömény
2-3 babérlevél
70 dkg darált sertéshús
15 dkg szeletelt bacon
2 nagy fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 ek zsír
3 ek olaj
10 dkg rizs
só és frissen őrölt bors
1 ek morzsolt csombor (borsikafű)
1 ek szárított kapor
1 tk őrölt paprika
4 dl tejföl