Csáky rostélyos

Bevásárlólista:
5 dkg füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma
2 db tv paprika
fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
őrölt kömény
5 db tojás
60 dkg hátszín
só
2 dl tejföl
5 dkg liszt
1/2 dl tejszín
80 dkg burgonya
1 csokor petrezselyem
A pörköltalaphoz: 1/2 fej vöröshagyma
0
5 dl olaj
fűszerpaprika
1-2 gerezd fokhagyma
őrölt kömény
1 db paprika
1 db paradicsom