Bevásárlólista: 25 dkg rétes liszt fehér liszt tönköly liszt 25 dkg sötét rozsliszt
1 dl tönköly korpa 2 ek lenmag 1 ek szezámmag 1 só 1 tojás
1 dl olaj (olívával finomabb) 3 dl tej 1 budafoki élesztő 1 tk cukor 1.5 dl víz (a langyos víz a kovászhoz szükséges) napraforgómag