Almás céklasaláta

Bevásárlólista:
50 dkg alma
20 dkg cékla
1 fej lilahagyma
1 tojás
1.5 dl tejföl
4 dkg reszelt sajt
só
őrölt bors
cukor
1 mokkáskanál mustár
fél citrom leve vagy citromlé