Karamellás kocka

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
60 dkg liszt
14 dkg sütőmargarin
20 dkg porcukor
2 darab tojás
2 késhegynyi szódabikarbóna
tejföl
Krém 5 púpozott evőkanál liszt
25 dkg porcukor
8 dl tej
25 dkg kristálycukor
10 dkg vaj

Elkészítés:
Az összetevőket összegyúrjuk. Majd 3 db cipót készítünk és kb. egy negyedórát állni hagyjuk. Utána kinyújtjuk és a tepsi hátoldalán kinyújtjuk. Krém készítése:a lisztet, porcukrot a tejben csomómentesen elkeverjük. A kristálycukrot barnára pirítjuk. Utána a tejkeveréket ráöntjük. Addig főzzük amíg sűrű krém nem lesz belőle. Amikor már elég sűrű lett a tűzről levéve folyamatos kevergetés mellett hagyjuk, hogy langyosra hűljön. Ekkor még a 10 dkg vajat adunk hozzá. Félretesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. Így kenjük a lapokra