Csülkös pogácsa

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 dl tej
2.5 dkg élesztő.25 dkg főtt csülök
25 dkg margarin
0.5 kg liszt
1 dl tejföl
15 dkg túró
1 darab tojás
1 gerezd foghagyma
só
frissen őrölt bors

Elkészítés:
A csülköt feltesszük főlni és addig főzzük még puha nem lesz. Ezután ledaráljuk. Enyhén cukrozott langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Minden hozzávalót összegyúrunk és meleg helyen kelesztjük. Nagyjából 1 órára pihenni hagyjuk. Eztán egy ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe téve a tetejét tojással megkenjük. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon sütjük.