Spenótos tészta

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
25 dkg szélesmetélt
só
olívaolaj
10 dlg friss leveles bébispenót
2 gerezd fokhagyma
reszelt sajt
bors

Elkészítés:
A szélesmetéltet sós vízben megfőzöm. Az olívaolajat egy serpenyőben megforrósítom, rádobom a tésztát és a megmosott bébispenótot, sózom, borsozom, és fokhagymával ízesítem, alaposan átforgatom. Nem kell 2 percnél tovább párolni, a spenót hamar összeesik. Tányérra szedem a tésztát, reszelt sajttal díszítem.