Paprikás krumpli,nokedlivel

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
1 kg újburgonya
/jó az öreg is/
1 fej vöröshagyma
1 szelet szalonna
olaj
só
pirospaprika
2 tojás
liszt

Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk, a hagymát az olajon a felkockázott szalonnával üvegesre pároljuk.Megszórjuk a pirospaprikával,összekeverjük és rárakjuk a burgonyát.Annyi vízzel felöntjük, hogy ellepje és fedő alatt puhára főzzük.A két tojásból és a lisztből galuska tésztát készítünk, és kiskanállal bele szaggatjuk a már megfőtt krumpliba.Hagyjuk még egy pár percig főlni, hogy a nokedli is megpuhuljon.

Rakhatunk bele még füstölt kolbászt is.Nálunk a család férfi tagjai nagyon szeretik! :))