Töki pompos

Elkészítési idő: több másfél óránál
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
A tésztához: 50 dkg teljes kiőrlésű liszt
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
3 dl langyos víz
5 evőkanál olaj

A tetejére: 3 dl tejöl
3 gerezd fokhagyma
1 nagy fej hagyma
15 dkg kockázott bacon
15 dkg füstölt sajt reszelve
só

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból lágy tésztát készítek, és duplájára kelesztem. Egy olajozott, lisztezett tepsibe kézzel egyenletesen belenyomkodom, tetejét megkenem a sóval és fokhagymával ízesített tejföllel. Erre jön a félfőre vágott hagyma, majd a bacon, végül a füstölt sajt. Újabb 50-60 percnyi kelesztés után forró sütőben pirosra sütöm.