Brokkoli camamberrel

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 kg brokkoli
5 dkg liszt
5 dkg vaj
5 dl tej
só
bors
szerecsendió
15 dkg camamber sajt
2 ek tejföl

Elkészítés:
A brokkolit sós vízben rózsáira szedve előfőzzük. Egy lábasban megolvasztjuk a vajat, a lisztet megfuttatjuk benne, felöntjük a tejjel, és sózzuk, borsozzuk, sűrű besamel mártássá főzzük. Ha levettük a tűzről, 2 ek tejföllel gazdagítjuk, majd a kivajazott jénaiba leterített brokkolira öntjük. A camembert felszeleteljük, és a tetejére fektetjük, előmelegített sütőben pirosa sütjük.