Túrós burgonya saláta

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
3 tojás
4 nagy burgonya
1 csésze kockára vágott zeller
1 / 2 csésze szeletelt retek
1 / 2 csésze kockára vágott paprikát
1 / 2 csésze kockára vágott hagyma
zöld 1 csésze túró
3 / 4 csésze majonéz
2 teáskanál só
vagy ízlés szerint
1 / 4 teáskanál bors
1 evőkanál szeletelt fekete olívabogyó

Elkészítés:
Forraljunk vizet a tojásnak. Amint a víz forr, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni a tojásokat a forró vízzel 15 percig. Öntse ki a forró vizet, majd hűtsük le a tojásokat hideg vízzel Tegyük a burgonyát sós vízbe. Forralunk magas hőmérsékletűre, majd csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedjük le, és pároljuk puhára, kb 20 percig. Öblítse le a burgonyát hideg vízben, és hagyjuk kihűlni. Szeleteljük fel.2 kemény főtt tojást tegyünk a tálba, a burgonyát, és keverjük össze a zellert, retket, paprikát, hagymát és zöldséget. Keverjük össze a túróval és a majonéz egy tálba, és öntsük át a burgonya keveréket. Keverjük könnyedén össze, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük.