Citromtorta ( Sütés nélküli )

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: drága

Hozzávalók:
1 darab teavaj
20 dkg zabpehelykeksz darálva
A krém: 30 dkg mascarpone
20 dkg joghurt
15 dkg tejföl
20 dkg porcukor
4 dl tejszín
2 citrom reszelt héja
citromlé
20 g zselatin

Elkészítés:
A vajat felolvasztjuk.A zabpehelykekszet összekeverjük a teavajjal. Tortaformába tesszük és hagyjuk a hűtőben pihenni. A zselatint összekeverjük a citromlével. A tejszínt kemény habbá verjük fel. Összekeverjük a mascarpone-t, a joghurtot, a tejfölt, a porcukrot, a citromhéjjal.Ezután adjuk hozzá a kemény habbá vert tejszínt is. Kicsi lángon a zselatint felengedjük. Nagyjából 4 ev. krémet adunk hozzá. Összekeverjük. Ezután öntjük hozzá a többi krémhez, és nagyon alaposan összekeverjük. Amikor elkészültünk a kekszes tortaformába öntjük bele. A hűtőbe tesszük pihenni. ( egy pár óra kell minimum )