Zöldborsó francia módra

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
40 dkg zöldborsó
fél fejes saláta
1 fej hagyma
1.5 dl zöldséges erőleves
5 dkg vaj
zöldpetrezselyem
só
fehér bors

Elkészítés:
Vajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a zöldborsót és pár percig pároljuk. Majd felöntjük a levessel, és néhány percig főzzük. Ha visszapirult a zsirjára levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a darabokra tépkedett fejes salátát, sóval, borssal izesítjük és frissen vágott petrezselymet teszünk rá. Párolt rizzsel tálaljuk.