Bulgur céklával

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
0.5 cékla
egy fél zöldségleveskocka
2 dl bulgur 1.5 ek olívaolaj
1 ek fehérborecet
2 kk só
frissen őrölt bors

Elkészítés:
Céklát lereszeljük( előtte meghámozzuk ).Kb. 3 dl vízben felforraljuk a leveskockát, és ebben pároljuk fedő alatt a céklát. Ehhez adjuk hozzá a bulgurt, összekeverjük és kb 10 percig fedő alatt tovább pároljuk. Ezután lehúzva a tűzről kb. 5 percig állni hagyjuk. Majd hozzáadjuk:olaj, ecet, só,frissen őrölt bors.Díszítésként feta sajtot használhatunk.