Dinnyés barack lekvár

Elkészítési idő: több másfél óránál
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
80-90 dkg sárgabarack
50 dkg sárgadinnye
50 dkg befőzőcukor
1 citrom leve
1/2 dl barackpálinka

Elkészítés:
A sárgabarackot meghámozzuk és magozzuk. A dinnye magjait kiszedjük. Ezután a barackkal együtt kisebb darabokra vágjuk. Egy tálba tesszük és hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet. Folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel. A forrástól számítva kb. 5 percig főzzük még. Amikor kész hozzáöntjük a pálinkát és azonnal üvegbe rakjuk.