Savanyított karfiol és pritamin paprika

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 nagy fej karfiol
2 kg pritamin paprika
2 liter víz
1/2 liter 10%-s ecet
6 dkg só
30 dkg cukor
1 evőkanál tartósító
1 evőkanál mustármag
10 szem egész bors
1-2 db szegfűszeg

Elkészítés:
A karfiolt rózsákra szedjük, forró vízbe rakjuk és kissé megfőzzük.A pritamin paprikát szeltekre vágjuk.A karfiolt és a paprikát rétegezve az üvegbe rakjuk.A savanyító levet hidegen összekeverjük a fűszerekkel, majd az üvegbe töltjük és celofánnal lekötjük.