Savanyított gyöngyhagyma és erős paprika

Elkészítési idő: több másfél óránál
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1-2kg apró gyöngyhagyma
1/2kg erős paprika
2-3db piros bocskor paprika
zöld paradicsom
1 liter víz
2 dl 10%-s ecet
3 dkg só
15 dkg cukor
bors
mustármag
1 teáskanál bórkénpor

Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, a paprikákat megmossuk, üvegekbe rakjuk ízlés szerint.A vízbe belekeverjük a fűszereket, ecetet, az üvegekre öntjük és a tetejére szórjuk a bórként.Celofánnal lekötjük és a polcra helyezzük.