Húsleves libahúsból

Elkészítési idő: 75 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
libaaprólék
sárgarépa
fehérrépa
karalábé
hagyma
zöldpaprika
zeller
petrezselyem
só
őrölt bors
szemes bors
viz
tészta

Elkészítés:
A megtisztított, megmosott és feldarabolt libaaprólékot hideg vízben feltesszük főni, és amikor felforrt leszedjük a habját, majd ezek után a megtisztított és megmosott zöldségeket is beletesszük. Lassú tüzön főzzük tovább addig amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Közben sózzuk, borsozzuk. Külön kifőzött csigatésztával tálaljuk.