Zöldborsófőzelék tojással

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
50 dkg zöldborsó
kevés olaj
liszt
petrezselyemzöld
só
kevés pirospaprika
2-4 tojás

Elkészítés:
A zöldborsót feltesszük annyi vízben főni, hogy ellepje, sózzuk és a petrezselyemzöldjét apróra vágva rászórjuk, puhára főzzük.A tojást bele ütjük, hogy egészben maradjon a fehérje, lassan forraljuk tovább.Az olajból és a lisztből rántást készítünk, rászórjuk a paprikát, a főzelékhez adjuk, majd sűrűre főzzük.