Sajtos-tejszínes hagymaleves

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
5 fej hagyma
5 dkg vaj
2 leveskocka
só
bors
3 szál zöldhagyma
1 camping sajt
pirított kenyér és reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:
Az 5 dkg vajon megpirítom a felkockázott vöröshagymát, és a zöldhagymák fehér, felkarikázott részét. Felöntöm vízzel, sózom, borsozom, beledobok 2 leveskockát, és lassú tűzön 20 percig forralom. Ekkor belenyomom a tejszínes camping sajtot, és néhány percnyi forralás után rúdmixerrel krémesre keverem. Beledobom a zöldhagyma maradék zöld szárát, felkarikázva, és a lángot lezárom. A levest pirítóssal és sajttal tálalom.