Erdei gomba mártás

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: drága

Hozzávalók:
50 dkg erdei gomba
10 dkg vaj
2 dkg liszt
1 dl vörösbor
1 csomag petrezselyem
1 kk. bors
1 kk. köménymag
1 kk. tárkony
1 dl tejszín
só

Elkészítés:
Az erdei gombát szeletekre vágom. Serpenyőben a vajon hozzáadom a gombát, sózom, borsozom, köménymaggal, pici tárkonnyal petrezselyemmel nagy lángon megpirítom. A vajon lisztet pirítok húslével vagy vízzel felengedett rántással sűrítem felforralom és az 1 dl-nyi vörösbort beleöntöm, mikor kész tejszínnel elkeverem.