Sajtos rakottas

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
80 dkg padlizsán
l fej hagyma
l csokor bazsalikom
25 dkg mozzarella sajt
50 dkg paradicsom
6 ek. olaj
4 ek. reszeIt sajt

Elkészítés:
A padlizsánt hosszában felszeleteljük, sózzuk, pihentetjük. Olajon mindkét oldalukat. 3 sütjük,szalvétára szedjük..A felaprított hagymát megpirítjuk olajon, hozzáadva a kockára vágott paradicsomot, bazsalikomot, Sózzuk, borsozzuk ... Egy tál alját kibéleljük padlizsánszeletekkel, arra jön a szeletekre vágott mozzarella, majd a paradicsom mártás. Tovább rétegezzük. A tetejét megszórjuk sajttal, és a sütőben 10 percig sütjük.