Linzerkarika
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó
Hozzávalók:
(körülbelűl 30 darabhoz)
25 dkg liszt
18 dkg vaj
3 tojássárgája
8 dkg cukor
1 citrom reszeit héja
1 kis üveg pikáns gyümölcsíz
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk, a vajat apó darabokra
vágjuk, és hozzáadjuk. Beletesszük
a tojássárgáját, csipet sót, a
cukrot, a citromhéjat, és gyors mozdulatokkal
összedolgozzuk.
Fóliába csomagoljuk és hűtőben körülbelül
fél órát pihentetjük. A tésztát fél centi
vastagra kinyújtjuk, cakkos szélű
kerek formával lapokat szúrunk belőle.
A lapok felére külön kis formákat
szúrunk díszítésként. A kiszúrt lapokat
tepsire rakjuk. és tojással megkenjük,
A sütőt előremelegítjük, betesszük
a tepsit, és tizenkét-tizenöt
perc alatt világossárgára sütjük. Amikor
kihűlt, egy teljes és egy kilyukasztott
formát gyümölcsízzel összeragasztunk.
Egy-két óra múlva is fogyaszthatjuk,
de süteményes dobozban
tárolva pár hétig is nagyon finom
vendégváró.
©2007-2024(2011) süssünk-főzzünk.hu