Spenótos palacsinta

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
12 db sós palacsinta
30 dkg spenót
só
4 ek. besamel
2 gerezd fokhagyma
1 tojássárgája
őrölt feketebors
2 dl tejföl
15 dkg reszeIt sajt
3 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:
A spenótot megfőzzük és kihűtjük. Elkészítjük a besamelt, belekeverjük a zúzott fokhagymát, a tojássárgáját, a borsot, egy kanál tejfölt és egyharmadnyi reszeit sajtot. Összedolgozzuk, és megtöltjük vele a palacsintákat. Kivajazott jénai tálban betoljuk a sütőbe. Amikor forró, tejföllel megöntözzük, reszelt sajttal megszórjuk, rácsepegtetjük a vajat.