Sajtos rudak

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: drága

Hozzávalók:
250 g liszt
250 g vaj
250 g (tehén) túró
1 kk só
200 g eidami sajt
1 db tojás

Elkészítés:
Előkészített tálba beleteszem a lisztet, vajat, túrót, majd rendesen összegyúrom, hogy homogén tésztát kapjak, és pihentetem. A sodródeszkára ill. a dolgozó felületre lisztet szórok, hogy a tészta ne ragadjon le, és vékonyra sodrom. A kisodort tésztát lekenem tojással. Lereszelem a sajtot, és rászórom a tojásos felületre. Ujjnyi vastagságú szalagokra, azokat kisujjnyi nagyságú rudakra vágom. A tepsibe zsírpapírt teszek, és belehelyezem a sajtos rudakat. 200 fokon sütöm, amíg a sajt éppen kicsit megpirul.