Kókusz-piskóta

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
2 db tojásfehérje
5 ek. méz
115 g őrölt mogyoró/mandula
115 g kókuszliszt
75 g cseresznye(kompót)

Elkészítés:
A sütőt 150 fokra előmelegítem. Felverem a tojásfehérjét. Óvatosan beleforgatom a kókuszlisztet és az őrült mogyorót. Ezután beleforgatom az apróra vágott cseresznyét és belekeverem a mézet. Egy tepsibe zsírpapírt teszek, amire ráhelyezem a masszákat, amiket evőkanállal és kézzel formálok piskóta alakúra. 25 percig sütjük.