Szív-máj pörkölt csirkéből

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
50 dkg csirkeszív és -máj
1 közepes fej hagyma
4 evőkanál olaj
pritaminpaprika
őrölt paprika
ételízesítő
1 dl tejszín
kakukkfű
majoranna

Elkészítés:
A szívről a hártyát lehúzzuk, és a májjal együtt megmossuk, majd kisebb darabokra szeljük. A hagymát és a paprikát apróra vágjuk, majd az olajon 3-4 perc alatt megfuttatjuk. Belerakjuk a feldarabolt szívet, fehéredésig sütjük. Ezután a tűzről lehúzva paprikával meghintjük, ( 3 deciliter )vízzel felöntjük. Kis lángon, lefedve 30 percig főzzük. Mikor már a szív megpuhult, hozzáadjuk a májat. Mikor a pörkölt kész van, hozzáöntjük a tejszínt. Tetszés szerint kakukkfűvel és majoránnával ízesítjük.