Tökös lepényke

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
kb. 40 dkg zsenge tök
kb. 30 dkg burgonya
1 darab tojás
1 ev. kanál rétesliszt
só
frissen őrölt bors
szerecsendió
kb. 3-4 dkg vaj
2 ev. olívaolaj

Elkészítés:
A burgonyákat meghámozzuk. Egy nagy lyukú reszelő lereszeljük. A tököt is lereszeljük. Majd az összetevőket egy tálban összekeverjük. A vajat és az olaj keveréket egy serpenyőbe felforrósítjuk. A forró zsiradékban egy ev. halmokat teszünk. Mindkét oldalát addig sütjük még piros nem lesz. Ezután lecsöpögtetjük róla az olajat...