Francia csokoládémousse

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
10 dkg étcsokoládé
( min. 70%-os
5 darab tojás
2 dkg vaj
5 dkg cukor
só

Elkészítés:
Gőz felett a csokoládét vajjal együtt felolvasztjuk. Amikor egynemű levesszük a gőzről és a tojások sárgáját habverővel finoman hozzákeverjük. Ezután hagyjuk hűlni kicsit. A fehérjéhez pici sót adunk és így keverjük hozzá. Az így kapott krémet poharakba helyezzük. Így hagyjuk pihenni pár órát a hűtőben.