Marcipánmousse

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
30 dkg marcipán
4 darab tojás
20 dkg cukor
5 dl tej
6 lap zselatin
5 dl tejszín

Öntet:50 dkg málna
1 pohár vörösbor

Elkészítés:
Tejjel felfőzzük a marcipánmasszát. A tojássárgáját cukorral együtt habosra verjük fel. Így adjuk hozzá a marcipános tejhez. A zselatint előre beáztatjuk. A marcipános masszában feloldjuk és hagyjuk kihűlni. Amikor hideg a tejszínt habbá verjük fel. Ezt hozzáadjuk a masszához. Vörösborral pürésítjük a málnát, és a marcipánmousse köré öntjük.