Tökös puffancs

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 darab tök
5 dkg finomliszt
5 dkg edami sajt
2 darab tojás
pici só
késhegynyi szódabikarbóna
frissen őrölt bors
olaj

Elkészítés:
Meghámozzuk a tököt és félbevágjuk. Kikaparjuk a magokat belőle. Legyalujuk és sózzuk. Hagyjuk kb. 20 perce állni és utána kicsavarjuk. Ehhez keverjük hozzá a felvert tojásokat. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy galuskasűrűségű legyen. Sózzuk és borsozzuk. Sajtot reszelünk hozzá és a szódabikarbónát is beletesszük. Felforrósított olajban kanálnyi mennyiséget szaggatunk...és megsütjük. Kapormártással kínáljuk.