Máglyarakás

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
(két személyre) 10 db kifli
4 dl tej
4 db tojás
15 dkg cukor
1/2 kg alma
5 dkg vaj
15 dkg barackíz
egy csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
A másnapos kifliket fölszeleteljük. Tojássárgájával, vaníliás cukorral kevert tejbe áztatjuk, és a masszát jól kivajazott tepsibe öntjük. A meghámozott, vékony szeletekre vágott almát rátesszük a kiflimasszára, és a sütőben addig sütjük, míg az almaszeletek megpuhulnak. A sütőből kivéve kissé hűlni hagyjuk, majd a tetejét megkenjük cukrozott, kemény tojáshabbal, amelybe belekevertük a barackízt. Késsel lesimítjuk, kissé megcifrázzuk, és néhány percre visszatesszük a sütőbe, míg a hab kissé megszínesedik.