Tojáslepény ( kiadós, laktató étel )

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
4 darab tojás
5 dkg reszelt sajt
0.5 dl tej
1 ev. tejföl
kb. 5 ev. liszt
1 fej vöröshagyma
1 mokkáskanál kakukkfű
1 mokkáskanál rozmaring
pici só
frissen őrölt bors
olaj

Elkészítés:
Felaprítjuk apró kockákra a vöröshagymát.Egy tálban összekeverjük a tojásokat, a reszelt sajtot, a fűszereket, sót, és a frissen őrölt borsot.Annyi lisztet adunk hozzá hogy a piskótatésztánál kicsit hígabb masszát kapjunk. Öntünk bele 1 evőkanálnyi étolajat is. Forró olajban a massza felét aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk, mint a palacsintát, és a másik felét is szép pirosra sütjük. Tejfölt csepegtetünk rá.