Mustáros karaj

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
8 szelet rövidkaraj
2 fürt szőlő
2 dl must
1 dl olaj
grill fűszerkeverék
frissen őrölt bors
fokhagyma
kömény
koriander
paprika keveréke
szerecsendió

Elkészítés:
A húsokat megmossuk. Megfűszerezzük. Meghintjük a őrölt szerecsendióval. Olajban elősütjük. Felöntjük a musttal, és lassú tűzön rövid ideig pároljuk. Szőlőszemeket adunk hozzá és ezzel együtt készre pároljuk. Rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.