Tojás paprikában sütve, mártással

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
4 db paradicsompaprika
4 db tojás
egy kanálka zsír
egy kis fej vöröshagyma
2 dl tejföl
1 kvéskanl liszt
egy késhegynyi pirospaprika
1 dl tej
zsír a sütéshez

Elkészítés:
Egy kanál forró zsírban megfonnyasztunk egy kis fej reszelt vöröshagymát, meghintjük egy késhegynyi pirospaprikával, és azonnal föleresztjük a liszttel elkevert és tejjel hígított tejföllel. Egyszer felforraljuk, és félrehúzzuk Paradicsompaprikák csumáját kiszedjük, a paprikákat kívül-belül jól megmossuk, mindegyikbe egy egész tojást ütünk, és szűrőkanálba állítva zsírban vagy olajban addig sütjük, míg megkeményednek. Ekkor tálra rakjuk, és a tejfőlmártással leöntjük. Karikára vagy cikkekbe vágott főtt burgonyát adunk hozzá.